PEMANFAATAN KERANG HIJAU UNTUK INDUSTRI KERAJINAN

Moch Junaidi Hidayat

Abstract


Dunia kerajinan mengenal cangkang kerang sebagai salah satu material andalan. Selain ketersediaan kerang di Indonesia yang masih sangat melimpah, pengolahan cangkang kerang sebagai bahan kerajinan juga relatif mudah. Kendati demikian, penggunaan kerang nonbudidaya akan mengakibatkan eksploitasi terhadap ekosistem laut dan mengancam keberlangsungan ekosistem laut itu sendiri. Di lapangan, justru jenis kerang non-budidaya inilah yang banyak digunakan oleh lndustri Kecil Menengah (IKM) kerang, khususnya IKM kerang di Kenjeran, Surabaya. Kerang hijau (Perna veridis) budidaya adalah salah satu hasil laut yang masuk ke dalam industri pengolahan makanan laut. Sejauh ini, belum ada solusi terkait bahan sisa industri pengolahan kerang. Padahal, limbah kerang itu berpotensi besar menjadi material kerajinan. Buku ini bermaksud mengangkat kerang hijau budidaya sebagai alternatif material kerajinan di lingkungan IKM kerang Kenjeran. Harapannya, buku ini dapat memberi kontribusi positif bagi dunia kerajinan, khususnya kerajinan cangkang kerang.

Full Text:

PDF

References


Austin, G. 1985. Shreve’s Chemical Process Industries, New York. McGraww-Hill Company Inc.

Booth, Wayne., Gregoory G Colomb. 1995. The Craft of Research. Chicago & London. The University of Chicago Press.

Cleave, Andrew. 1996. Seashells – A Portrait of The Animal World. New York. Smithmark.

Critchley, Paula. 1975. The Art of Shellcraft. London. Word Lock Limited.

Departemen Perdagangan Perindustrain dan Penanaman Modal Kotamadya Surabaya. 2006. Profil Data Sentra Kota Surabaya Tahun 2006. Surabaya.

Hariyono, Sofyan dan Manik Y. 2002. Pemanfaatan Kulit Kerang untuk Mengadsorbsi Khrom. Laporan Penelitian-Jurusan Teknik Kimia. Surabaya. Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya.

Hook, Patrick. 1999. The World of Sea Shells. London. PLC Publish.

Hugh-Marguerette Stix. 1988. The Shell – Five Hundred Million Years of Inspired Design. New York. Abradale Press.

Lundequist, Per. 2002. Clustering and Industrial Competitiveness - Studies in Economic Geography. Doctoral dissertation for the degree of Doctor of Philosophy in Social and Economic. Geography at Uppsala University.

Moeliono, Anton M., dkk. 1998. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta. Balai Pustaka.

Nazir, Moh. 2003. Metode Penelitian. Jakarta. Penerbit Ghalia Indonesia.

Raka, ID Gede, dkk. 1999. Paradigma Produksi Bersih. Bandung. Nuansa.

Ralle, Roger., and Annete. 1999. Shellcraft, Great Britain. Search Press.

Rowley, Sue. 1997. Craft and Contemporery Theory. Australia. Allen & Unwin.

Sudarso. 1976. Tinjauan Seni. Yogyakarta. ASRI.

Surakhmad, Winarno. 1994. Pengantar Penelitian Ilmiah. Bandung. Tarsito.

Wijaksana, B. Donnie. 2006. Pemanfaatan Sampah Aluminium Untuk Pengembangan Desain Produk. Tesis. FSRD ITB.

Wijaksana, B. Donnie. 2006. Pemanfaatan Sampah Aluminium untuk Pengembangan Desain Produk. Jurnal Ilmu Desain Vol. 1 No.2 Tahun 2006. Fakultas Seni Rupa dan Desain. Institut Teknologi Bandung. hal. 127.

Willy, Deny., G.Prasetyo Adhitama. 2006. Pemanfaatan Dahan Salak Untuk Produk Pelengkap Interior. Jurnal Ilmu Desain Vol. 1 No.3 Tahun 2006. Fakultas Seni Rupa dan Desain. Institut Teknologi Bandung. hal. 191.

Zulaikha, Ellya. 2006. Diversifikasi Desain untuk Pengembangan Industri Kerajinan Manik-manik Kayu. Jurnal Ilmu Desain Vol. 1 No.3 Tahun 2006. Fakultas Seni Rupa dan Desain. Institut Teknologi Bandung. hal. 191.

Program Cabe Rawit SCTV, Cara Berpikir Rahasia Wiraswastawan UKM Kerang, Tayang Tanggal 5 November 2007, Dokumentasi Access To Media-Swiss Contact.

Majalah Kriya Indonesian Craft, Majalah Dwi Bulanan Dekranas, Edisi No. 05 hingga 09 tahun 2007, Jakarta, 2007.

Majalah HandiCRAFT Indonesia, Media Kerajinan & Furniture Bulanan, Edisi 44/Tahun VI/September 2007, Jogjakarta, 2007

Sumber : Majalah Demersal Bulan Juni 2007 tentang budidaya kerang hijau, http://www.dkp.go.id/content.php?c=4313, Pengambilan data tanggal 30 Mei 2008.

http://news.indosiar.com/news_read.htm?id=67835, Tayang : 7 Februari 2008 Pukul 12.30 WIB.

http://wawancaraku.blogspot.com/2006/04/michael-e-porter. html, tentang teori Cluster Porter, pengambilan data hari Kamis, 29 Mei 2008 pukul 20.30 Wib.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Katalog Buku Karya Dosen ITATS